地窖是用于提高酿酒和奶酪价格的设施，更新农舍到三级后，可以找罗宾付款十万金币和木材建造地窖，三天后完成。建造好的地窖入口位于厨房下方，内部空间固定，最多可以摆放33个木桶。这些木桶可以将水果、蔬菜或牛奶加工成酒或奶酪，并随着时刻推移提高质量。普通级别的产品放入木桶后，经过两周会变成银星质量，四周后更新为金星，七周后达到顶尖级的铱星质量。

普通杨桃酒的基础价格是2250金币，铱星级别可卖到4500金币，收益直接翻倍。地窖中的木桶放入原料后无需手动干预，只需要定期查看发酵进度即可。除了酿酒牛奶制成的奶酪也能通过发酵提高价格，普通奶酪售价200金币，铱星质量则达到400金币。地窖不受季节限制全年都能稳定职业，因此成为后期积累财富的核心手段。要是想最大化收益，提议优先选择高价格作物，比如杨桃或上古水果。

这两种作物酿出的酒单价顶尖，尤其是上古水果酒，铱星质量能卖出近5000金币。木桶摆放初期尽量填满地窖每个角落，发酵时刻较长的高价格酒类可以放在靠墙位置，方便中间区域留出走动路线。每次放入原料时，最好统一作物种类，避免不同产品混杂导致管理混乱。奶酪的加工优先级略低于酿酒，但胜在原料获取稳定。

养牛获取的牛奶每天都能产出，适合作为酿酒之外的补充收入。要是前期资金不足，可以先从奶酪入手，逐步积累金币再转给高价格酒类。地窖的另壹个优势是永久存在，无需重复建造，一次投资便能长期获益。在等待发酵的时刻里，可以继续耕种、钓鱼或下矿洞收集资源。地窖产出的铱星产品除了出售，还能用于完成运输箱任务或作为礼物赠送给部分村民。